В Москве появилась охлажденная ряпушка Coregonus albula

( Read more... )

Салака Clupea harengus membras - балтийский подвид атлантической сельди Clupea harengus*, эволюционно очень молодой: очевидно, что возникновение таксона произошло уже после отшнуровки акватории от Северного моря около 9 тыс. лет назад ( Read more... )

В сети магагазинов Пятерочка появилась северо-атлантическая мойва ТМ borealis в вакуумной упаковке, вылов - декабрь 2022 г.

( Read more... )

Последнюю серию фото прилавков рынка в Теплом стане сделал, когда ездил туда за слабосоленой хамсой.
Хамса - черноморская и азовская популяции европейского анчоуса Engraulis encrasicolus сем. Анчоусовые Engraulidae

( Read more... )

Уже несколько раз рекомендуя брать в сети магазинов Красная икра дальневосточную навагу, несправедливо обходил вниманием их тихоокеанскую сельдь

( Read more... )

Рассказывая когда-то о посоле салаки ( Read more... )

5 января на благотворительной ярмарке в студии Маши Стрельцовой на Покровке 31 мы с гостями филировали слега размороженных скумбрию и палтуса, резали их на ломтики, какую-то часть присаливали и перчили

( Read more... )

Анонсированное занятие
https://maxnicol.livejournal.com/2231041.html
прошло 20-го октября , как и было заявлено.

Купили 10 кг скумбрии, несколько желтохвостов и 3 кг мойвы, отломанные от цельного блока

( Read more... )

Черноморская ставрида Trachurus mediterraneus ponticus - мелкий подвид средиземноморской Trachurus mediterraneus.

( Read more... )

В Москве - завоз черноморской ставриды Trachurus mediterraneus ponticus.
Сначала увидел её в ОКэй на Пражской

( Read more... )